K\u00fcrzlich unterhielt ich mich mit einem Lehramtstudenten (Biologie und Chemie) \u00fcber die vegane Ern\u00e4hrung. Seine These: “Die vegane Ern\u00e4hrung ist eine Mangelern\u00e4hrung und daher ungesund! Feisch hingegen sei notwendig und es g\u00e4be keine einzige Studie die belegen w\u00fcrde, dass der Fleischverzehr gesundheitssch\u00e4dlich ist.” Nun, das ist nicht richtig. Es gibt sie, die Studien die ganz klar eine andere Gesichte erz\u00e4hlen.<\/p>\n
So z.B. die neuste amerikanische Studie (http:\/\/archinte.jamanetwork.com\/article.aspx?volume=172&issue=7&page=555), in der ein eindeutiger Zusammenhang zwischen der Ern\u00e4hrung der Testpersonen und ihrer Sterblichkeit hergestellt werden konnte. Je mehr Fleisch (“red meat”) die Probanden verzehrten, desto gr\u00f6sser war ihr Risiko, in den n\u00e4chsten Jahren zu versterben. Der Umkehrschluss konnte ebenfalls festgestellt werden, so lebten statistisch gesehen die Probanten am l\u00e4ngsten, die Fleisch durch N\u00fcsse ersetzten.<\/p>\n
Zu ganz \u00e4hnlichen Ergebnissen kommt die europ\u00e4ische EPIC-Studie<\/a>. Auch sie konstatiert das Fleischkonsum Darmkrebs beg\u00fcnstigt.<\/p>\n Rauchen ist t\u00f6tlich. Fleisch ist es auch. Wer raucht stirbt h\u00f6chstwahrscheinlich an einer Herz-Kreislauferkrankung oder an Lungenkrebs – das ist erwiesen. Wer Fleisch isst, der sch\u00e4digt sich ebenso und je mehr man davon konsumiert, desto gr\u00f6sser ist die Wahrscheinlichkeit fr\u00fcher zu sterben.<\/p>\n Vor einem Jahrzehnt wurde man ausgelacht, heute heisst es “weniger Fleisch ist ges\u00fcnder” und in ein paar Jahren sehen es die meisten Menschen so wie ich. Go Vegan!<\/p>\n [tube]zsbqQFVXG_8[\/tube] Werbung: Vegan-vegetarisches Sommerfest in Berlin am 18. August 2012, Alexanderplatz<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u00fcrzlich unterhielt ich mich mit einem Lehramtstudenten (Biologie und Chemie) \u00fcber die vegane Ern\u00e4hrung. Seine These: “Die vegane Ern\u00e4hrung ist eine Mangelern\u00e4hrung und daher ungesund! Feisch hingegen sei notwendig und es g\u00e4be keine einzige Studie die belegen w\u00fcrde, dass der … Continue reading
\n<3 Song: Kafkas – Damit anzufangen, damit aufzuh\u00f6ren<\/em><\/p>\n