Der Maxwell-Dämon

(found on the web)

Insgesamt wird die Vorlesung von ca. 33 Teilnehmern (100%) besucht, davon 4 Mädchen (~12%), 1 Pensionär (~3%), und 2 Studenten (~6%), die während der Vorlesung eigentlich immer schlafen.

Die weiblichen Studentinnen diffundieren kurz vor Beginn der Vorlesung nach vorne und sitzen meist in den ersten beiden Reihen, hingegen finden sich die männlichen Studenten eher auf den hinteren Plätze ein.

Kürzlich unterhielt ich mich mit einem Lehramtstudenten (Biologie und Chemie) über die vegane Ernährung. Seine These: “Die vegane Ernährung ist eine Mangelernährung und daher ungesund! Feisch hingegen sei notwendig und es gäbe keine einzige Studie die belegen würde, dass der Fleischverzehr gesundheitsschädlich ist.” Nun, das ist nicht richtig. Es gibt sie, die Studien die ganz klar eine andere Gesichte erzählen.

So z.B. die neuste amerikanische Studie (http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?volume=172&issue=7&page=555), in der ein eindeutiger Zusammenhang zwischen der Ernährung der Testpersonen und ihrer Sterblichkeit hergestellt werden konnte. Je mehr Fleisch (“red meat”) die Probanden verzehrten, desto grösser war ihr Risiko, in den nächsten Jahren zu versterben. Der Umkehrschluss konnte ebenfalls festgestellt werden, so lebten statistisch gesehen die Probanten am längsten, die Fleisch durch Nüsse ersetzten.

Zu ganz ähnlichen Ergebnissen kommt die europäische EPIC-Studie. Auch sie konstatiert das Fleischkonsum Darmkrebs begünstigt.

Rauchen ist tötlich. Fleisch ist es auch. Wer raucht stirbt höchstwahrscheinlich an einer Herz-Kreislauferkrankung oder an Lungenkrebs – das ist erwiesen. Wer Fleisch isst, der schädigt sich ebenso und je mehr man davon konsumiert, desto grösser ist die Wahrscheinlichkeit früher zu sterben.

Vor einem Jahrzehnt wurde man ausgelacht, heute heisst es “weniger Fleisch ist gesünder” und in ein paar Jahren sehen es die meisten Menschen so wie ich. Go Vegan!

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<3 Song: Kafkas – Damit anzufangen, damit aufzuhören

Werbung: Vegan-vegetarisches Sommerfest in Berlin am 18. August 2012, Alexanderplatz

Heute um Mitternacht erfülle ich mir einen Traum und tanze, tanze im Mondlicht zum Sound meiner Lieblingsband!
Du vielleicht auch. 🙂

I’m dancing in the moonlight
It’s caught me in its spotlight
It’s alright, alright
Dancing in the moonlight
On this long hot summer night

Originally by Thin Lizzy but beautifully covered by the fabulous Pumpkins! <3 Edit: Ich habe inzwischen auch ein paar Fotos hochgeladen.